Конфеты турецкого каштана|Искусственные и сухие цветы| |

Конфеты турецкого каштана|Искусственные и сухие цветы| |

Если вы путешествуете в Турцию и отправляетесь в Бурсу, четвертый по величине город страны, вы должны делать то, что делают местные жители. Заходите и наслаждайтесь одним из самых популярных местных деликатесов в Турции-Каштаны с канделятами, более известными как «kestane zekeri» (kes-tahn-EH' sheh-keyr-EE').

Известный какMarron glacésВо французской кухне каштаны-Каштаны с канделядиной были особой особенностью в этом глубоко историческом регионе Турции уже сотни лет.

Эти сладости восходят к 1300s, когда Бурса был капитаном Османской империи. Сегодня каштаны из Бурсы известны по всей стране и экспортируются в более чем 70 стран по всему миру.

Люди приходят издалека и шире, чтобы запастись баночками и декоративными коробками каштанами, чтобы наслаждаться дома и дарить в качестве специальных подарков. Так почему Бурса стала, среди прочего, Каштановым Капитолием?

Просто потому, что лучшие и водоотталкивающие каштаны в Турции приходят из холмистой, лесистой местности вокруг Бурсы. Неудивительно, что он также известен как «зеленый» город.

Если вы не можете добраться до Бурсы, все не потеряно. Вы можете сделать каштаны в турецком стиле, где бы вы ни находились.

Они на самом деле очень просты в приготовлении. Все, что вам нужно, это хорошее качество, свежесобранные каштаны, сахар и вода.

Самая сложная задача-очистить и прокипятить их прямо, чтобы каштаны оставались целыми. Попробуйте эту традиционную турецкую конфету и получите вкус истории.

Во-первых, с помощью крепкого ножа с зубчатой кромкой снимите наружные раковины каштаны.

Поместите «очищенные» каштаны в большую кастрюлю и накройте их водой. Доводите воду до кипения, затем Уменьшите нагрев до низкого и дайте каштаны сидеть в обжигающей воде до тех пор, пока внутренние мембраны не станут мягкими.

Слейте каштаны и отложите их в сторону, пока они не будут достаточно холодными, чтобы справиться с ними. Затем аккуратно снимите внутренние мембраны.

В другой кастрюле Сочетайте воду, сахар и ваниль. Доводите до кипения и постоянно перемешивайте, пока сахар не расплавится. Добавьте очищенные каштаны и поверните тепло к низкому. Пусть каштаны сидят в обжигающей воде без кипячения около двух часов без крышки.

Через два часа снимите кастрюлю с плиты и дайте ей сидеть 24 часа. Через 24 часа проверьте каштановый. Он должен быть очень нежным и милым, но по-прежнему держать форму.

Вы можете хранить каштаны в стеклянной банке вместе с сиропом или удалять их из сиропа и обернуть в квадрат декоративной фольги.

Каштаны с каштаны отлично сочетаются с кофе и прекрасно смотрятся на декоративном блюде. Вы также можете заполнить коробка для конфет с каштаны, завернутые в цветную фольгу, и дать им в качестве подарка.